Laatst kwam ik op Facebook een idee tegen voor deze fruitpizza. Heerlijk als ontbijt (zeker in de vakantie als je iets meer tijd hebt 's morgens ;-) ) maar ook natuurlijck ook lekker bij een kop thee.
Ingrediënten pp:
2 eiwitten
50 gram griekse yoghurt
50 gr havervlokken
vanille
Klop de eiwitten luchtig samen met de yoghurt en de vanille. Schep de havervlokken erdoor. Laat even een paar minuten staan zodat de vlokken wellen en het "beslag" dikker wordt. Stort het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in circa 25 minuten gaar op 180 graden.
Laat even afkoelen en beleg de bodem met vers fruit. Ik heb eerst een banaan fijngeprakt met een scheutje kokosmelk en daar de bodem mee ingesmeerd. Vervolgens nog vers fruit erop en een beetje geraspte kokos. Eet smakelijk!
Groet, Karin
Ingrediënten pp:
2 eiwitten
50 gram griekse yoghurt
50 gr havervlokken
vanille
Klop de eiwitten luchtig samen met de yoghurt en de vanille. Schep de havervlokken erdoor. Laat even een paar minuten staan zodat de vlokken wellen en het "beslag" dikker wordt. Stort het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in circa 25 minuten gaar op 180 graden.
Laat even afkoelen en beleg de bodem met vers fruit. Ik heb eerst een banaan fijngeprakt met een scheutje kokosmelk en daar de bodem mee ingesmeerd. Vervolgens nog vers fruit erop en een beetje geraspte kokos. Eet smakelijk!
Groet, Karin
